Browsing by Author "Alejos Huarag, Diego Javier"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de yogur de café fortificado con omega 3 microencapsulado
Alejos Huarag, Diego Javier; Vargas Escobedo, Anthony Abelardo (Universidad de Lima, 2022)La presente investigación pretende demostrar la viabilidad técnica, económica y social de la implementación de una planta de producción que buscará introducir al mercado un yogur de café cuyo principal diferenciador ...